1. SEGURANÇA DO TRABALHO

Comenta-se, à guisa de informação, os riscos ambientais inerentes às atividades domésticas.
Ao contrário do que sempre se pensou, não é o banheiro o local mais inseguro de uma residência. A cozinha tem esse status, especialmente no que respeita aos eventuais riscos biológicos. As panelas, que geralmente são confeccionadas em alumínio ou aço escovado, aparecem, em um primeiro momento, como as grandes vilãs. Os alimentos não devem permanecer acondicionados em panelas de alumínio ou de aço escovado, ainda que deixadas na geladeira. O ideal é que se retire os alimentos de tais panelas, a fim de melhor conservar e evitar contaminações químicas e/ou biológicas. Ou, se possível, fazer-se uso de panelas de barro, vidro, inox, pedra sabão ou pirex.
Outra grande vilã na cozinha (talvez a pior) é a famosa esponja de lavar louças. Os póros das esponjas, tão úteis na contenção do detergente e na abrasividade, são na verdade excelentes esconderijos para autênticas e variadas colônias das mais variadas espécies de micro-organismos os quais vão se espalhando por todos os utensílios na medida em que estes são “lavados”. O ideal seria acondicionar a esponja, após seu uso e devida higienização, em recipiente contendo álcool a 90º ou, opcionalmente, deixá-la imersa em solução de vinagre.
Estas informações são cortesia do Técnico em Segurança do Trabalho, Eleilçon Corrêa, gestor deste BLOG, e cita a necessidade e utilidade de levarmos tais aprendizagens para nossas residências e procurarmos, na medida do possível, tirar proveito, adaptando nossos lares.